Cách Làm Thanh Ngũ Cốc Tại Nhà Bằng Granola Yêu Thích Của Bạn
Thanh ngũ cốc tự làm là một cách tuyệt vời để thưởng thức món granola yêu thích của bạn dưới dạng ăn liền, tiện lợi. Dù bạn cần một bữa sáng nhanh cho những buổi sáng bận rộn, một bữa phục hồi sau khi tập luyện, hay một món ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em, tự làm thanh ngũ cốc cho bạn toàn quyền kiểm soát nguyên liệu và độ ngọt. Thêm vào đó, chúng cực kỳ dễ làm—không cần nướng.
Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ chỉ bạn cách biến granola hữu cơ, không chứa gluten của Lovebird thành những thanh ăn nhẹ không cần nướng thơm ngon. Bạn sẽ học công thức cơ bản, các biến tấu sáng tạo và mẹo bảo quản để giữ thanh ngũ cốc tươi ngon suốt cả tuần. Hãy bắt đầu nào.
Tại Sao Nên Tự Làm Thanh Ngũ Cốc?
Thanh ăn nhẹ mua ở cửa hàng thường chứa đường ẩn, chất bảo quản và thành phần nhân tạo. Bằng cách tự làm, bạn có thể chọn các thành phần lành mạnh, hữu cơ như Lovebird Cereal Cinnamon (4 Hộp) để có nền tảng ấm áp, cay nhẹ hoặc Lovebird Organic Protein Granola Variety Pack để tăng thêm protein. Thanh tự làm cũng tiết kiệm chi phí hơn và có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của bạn.
Một lợi ích khác là kiểm soát chế độ ăn uống. Nếu bạn ăn không gluten, ít đường hoặc không sữa, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh công thức. Các sản phẩm của Lovebird vốn đã không chứa gluten và ít đường, vì vậy bạn bắt đầu với một nền tảng sạch sẽ. Thêm vào đó, thanh không cần nướng giữ được kết cấu giòn của granola, điều mà nhiều người thích hơn so với phiên bản nướng.
- Kiểm soát độ ngọt: sử dụng mật ong, siro cây phong hoặc bột chà là
- Không có chất phụ gia hoặc chất bảo quản nhân tạo
- Hoàn hảo cho việc chuẩn bị bữa ăn: làm một mẻ vào Chủ nhật và thưởng thức cả tuần
- Thân thiện với trẻ em: cho trẻ tham gia trộn và ép thanh
Công Thức Thanh Granola Không Cần Nướng Cơ Bản
Chìa khóa cho một thanh không cần nướng thành công là chất kết dính. Một hỗn hợp đơn giản gồm bơ hạt (như bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng) và chất tạo ngọt dạng lỏng (mật ong hoặc siro cây phong) sẽ giữ granola lại với nhau. Đối với phiên bản thuần chay, hãy sử dụng siro cây phong và bơ hạt bạn chọn. Bạn cũng sẽ cần một chút dầu dừa để giúp thanh đông cứng chắc chắn.
Bắt đầu với 2 cốc fruity-4-boxes-92675">Lovebird Cereal Fruity (4 Hộp) hoặc bất kỳ loại granola Lovebird nào. Làm nóng 1/2 cốc bơ hạt, 1/3 cốc chất tạo ngọt và 2 thìa canh dầu dừa trong nồi cho đến khi mịn. Khuấy đều granola và các nguyên liệu thêm vào như trái cây sấy khô, hạt hoặc sô cô la chip. Ép hỗn hợp thật chặt vào khay nướng có lót giấy và để lạnh ít nhất 2 giờ. Cắt lát và thưởng thức.
- Sử dụng cân thực phẩm để có kết quả nhất quán
- Ép hỗn hợp thật chặt để tránh vụn
- Để lạnh ít nhất 2 giờ để có kết cấu tốt nhất
Các Biến Tấu Hương Vị Để Thử
Sau khi bạn đã thành thạo công thức cơ bản, hãy thử nghiệm với các hương vị khác nhau. Để có hương vị nhiệt đới, hãy sử dụng Lovebird Cereal Fruity (4 Hộp) và thêm xoài sấy khô và dừa vụn. Để có một món sô cô la, hãy thay thế bằng Lovebird Cereal Cocoa (4 Hộp) và khuấy thêm sô cô la đen chip và một chút muối biển.
Nếu bạn thích thanh giàu protein, hãy sử dụng Lovebird Organic Protein Granola Variety Pack và thêm một muỗng bột protein yêu thích của bạn. Bạn cũng có thể trộn thêm hạt chia, hạt lanh hoặc hạt gai dầu để tăng thêm dinh dưỡng. Khả năng là vô tận, và mỗi mẻ có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn.
- Sô cô la bơ đậu phộng: granola cacao + bơ đậu phộng + sô cô la chip nhỏ
- Berry hạnh nhân: granola trái cây + bơ hạnh nhân + nam việt quất sấy khô
- Matcha dừa: granola thường + dầu dừa + bột matcha + dừa vụn
Mẹo Để Có Thanh Hoàn Hảo Mỗi Lần
Sai lầm phổ biến nhất là không ép hỗn hợp đủ chặt. Sử dụng đáy cốc đo hoặc một miếng giấy nến để tạo áp lực đều. Ngoài ra, hãy đảm bảo chất kết dính của bạn ấm và lỏng để nó phủ đều mọi cụm granola. Nếu hỗn hợp có vẻ quá khô, hãy thêm một thìa canh bơ hạt hoặc chất tạo ngọt.
Để có những lát cắt đẹp, hãy sử dụng dao sắc và lau sạch giữa các lần cắt. Bảo quản thanh trong hộp kín trong tủ lạnh đến hai tuần hoặc đông lạnh đến ba tháng. Nếu bạn mang đi, hãy gói riêng từng thanh trong giấy nến để có một bữa ăn nhẹ không bị bẩn.
- Lót khay bằng giấy nến để dễ lấy ra
- Để lạnh thanh trước khi cắt để có cạnh sạch hơn
- Thêm một thìa canh nước nếu hỗn hợp quá vụn
Tự làm thanh ngũ cốc tại nhà là một cách đơn giản, bổ ích để thưởng thức một món ăn nhẹ lành mạnh phù hợp với lối sống của bạn. Với granola hữu cơ, không chứa gluten của Lovebird làm nền tảng, bạn có thể tạo ra vô số sự kết hợp hương vị trong khi tránh đường và chất phụ gia dư thừa. Sẵn sàng bắt đầu chưa? Hãy lấy một hộp Lovebird Cereal Cinnamon (4 Hộp) hoặc Lovebird Organic Protein Granola Variety Pack và thử công thức không cần nướng này ngay hôm nay.